로움의 원두는 주문 생산 방식으로 선 주문후 즉시 자체 로스팅하여 원두를 가공하고, 포장하여 가장 신선한 커피를 제공하고 있습니다.
최고품질의 생두를 유지하기 위하여 매 월 2~3회 나누어 당해 연도에 수확된 생두를 구매하는데 60KG으로 포장된 생두를 구매 할 경우 결점두가 많아
자사는 결점두가 적고 상태 파악이 용이한 20KG으로 포장된 생두를 구매하여 로스팅을 진행 합니다.
또한, 3개월 주기로 원두 자가품질 검사를 진행하고 있으며, 열풍 로스터기로 약 8kg 이하 소량으로 로스팅 할 경우 일반적으로 쓰는
반열풍식 로스터기 보다 훨씬 더 좋은 맛을 낼 수 있는 장점이 있어, 로움은 5kg 디지털 로스터기를 사용하여 오차 없이 균일한 로스팅이 가능하도록 하여
항상 균일한 맛과 향을 지닌 원두를 제공 하고자 노력하고 있습니다.
카페 컨설팅과 더불어 더 나은 서비스를 제공하고자 소비자가 원하는 최상급의 카페 관련 제품들을 유통할 수 있는 토탈 네트워크 시스템을 구축하였습니다.
프리미엄 원두뿐만 아니라 카페운영에 필요한 모든 부자재를 자체 물류 시스템을 통한 체계적인 관리를 통해 함께 유통하고 있습니다.
모든 음료에 필요한 각종 시럽, 파우더, 소스의 대표 브랜드 (모닌, 기라델리, 루틴1883, 쥬피터, 대호(Carpe Day), 세미, 타코, 포모나, 토라니, 솜 등) 외에도
일회용품 및 카페 운영에 필요한 부자재를 국내 모든 지역으로 유통하고 있습니다.
